A folyami rákok rokonát jelentős méret, nagy karmok és finom, ínycsiklandó ízű hús jellemzi. A tengeri élőlény mesterséges tenyésztése hosszú és nehéz folyamat, ezért a vadon élő homár igazi csemegének számít. A legízletesebb részei a farokban található puha és hófehér filék, de a páncélja alatt is találunk húst. A homár …