Ez a magas minőségi aminosav forrás az emlős állatok tejéből származik. A kazein a legnagyobb arányban a tehéntejben található meg. Természetesen kisebb mértékben jelen van a túróban, a tejfölben, a joghurtban és a sajtban is.
A személyi edzők véleménye szerint, célszerű étrend-kiegészítő formájában éjszakára bevinni a szervezetbe. Azért javasolt lefekvés előtt fogyasztani, mert lassan szívódik fel. A fontos funkciói közé tartozik többek között az, hogy támogatja a zsírégetést és fenntartja az izomtömeget. A kazein a tejsavóval ellentétben fokozatosan szabadul fel, majd idővel felszívódik a bélben. Hosszú ideig táplálja a sejteket aminosavakkal és a kalciumtartalma is magas. A bevitelét követően körülbelül 3-4 óra elteltével lesz a vér aminosav szintje a csúcson.
A rendszeres fogyasztása leginkább azoknak ajánlott, akik aktív életet élnek, vagyis megterhelő, nagy intenzitású edzéseket, munkát végeznek. A kazein nagymértékben hozzájárul az izmok gyors regenerálódásához és a sportsérülések gyógyulásához.
